2021 Fior D’arancio Secco Colli Euganei Bio* – Quota 101

Fior D’arancio Secco Colli Euganei
Descrizione
Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice senza aggiunta di solforosa. Decantazione statica per 12 ore, travaso, aggiunta di solforosa e inoculo di lieviti selezionati. La fermentazione avviene in parte in tonneaux di rovere, in parte in acciaio a 15/16°C.
Formato: 0.75