2021 Ombra Blu Bio* – Sassotondo

Ombra Blu
Descrizione
Vinificazione: la fermentazione avviene senza l’aggiunta di lieviti e dura, compresa la macerazione, tra i 25 e i 30 giorni
Maturazione:
i vini maturano per 12 mesi parte in barriques e parte in acciaio. Successivamente assemblato ed imbottigliato, il vino è posto in commercio dopo un minimo di 6 mesi di affinamento in bottiglia
Formato: 0.75