Descrizione
Vinificazione: Diraspa-Pigiatura Pressatura in pressa pneumatica Pulizia statica del mosto Inoculo e fermentazione in vasca in acciaio inox a 18°C Sosta e chiarifi ca in vasca in acciaio inox
Maturazione:
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: non effettuata AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche in acciaio inox ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: entro 3 anni dalla vendemmia
Formato: 0.75
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